先日、作った植物標本を作りました

月桃の実、ユーカリグロブルス、レッドクローバー、スペアミント
ホワイトヤロー、ローズゼラニウム、ディル、ホップ、マヌカ

ラベルも新しく作りました









　　　　　　

１番気に入っているのはこのレッドクローバー
綺麗に色を残すのに苦労しました


　　　　　


２番目はディル


　　　　　

スペアミントも可愛い

買い足したシリンダーを全部使ってしまったのでここまで
なかなか買いに行けないのでウズウズ・・・

今とても流行っているハーバリウム
少し前に作ってみましたが

花材の大きさのことなど調べずに詰め込んで・・・
思った様に作れませんでした

いつもなら次の作品を作るのですが
何となく気が進まずそのままに

けれど育てたハーブたちをどうにか残したい気持ちは変わらず
シリンダーに入れて標本風にしてみました





使っているハーブも違うのだけど
こちらの方が私らしい気がしています

綺麗すぎずドライにしたハーブそのものの良さが出ていると思います

試しに買ったシリンダーは一つだけ

もう少し買い足して並べてみよう

ラベルもいくつか試してみよう

少し前にEplese（エプリーズ）さんのフォカッチッヤの教室に行きました
エプリーズさんの自家製酵母はそれはそれは元気が良くて
短い時間で発酵する様に思います




教室で教えて頂いて焼いたフォカッチッヤ
ローズマリーを使ったノーマルなものと
トマト、ピーマン、玉ねぎを乗せたもの

どちらもとても美味しかったです




教室で捏ねて持ち帰って焼いたものは
野菜のものに






オレンジの絞りかすで作った酵母さん
とても元気が良くて爆発してしまいました





焼きたいタイミングと発酵のタイミングは微妙に違うのだけど
こんなに元気だと焼かずにはいられない！

フォカッチッヤの生地でロールパンを





チョコレートを刻んでチョコレートマフィンを

今年作った緑茶のジャスミンティーを淹れて
ちょっとぬるめのお湯で濃いめに淹れてみました
味も香りもとても良くてマフィンとの相性もバッチリ！




ちょっとさわやかな感じで満足です

本当に美味しいのです～

種を収穫しました
今年は種から育ててみようと思います





ボリジの種





ディルの種





パチュリの種





カレンデュラの種

いつも発芽してもふた葉で食べられてしまうのですが・・・
育ってくれるといいな





今年もユーカリが育ってくれています

少しま前に作ったもののおぼえ書きです

お付き合いくださいね




うまく膨らまなかったけれど
カルットフェルブロード
自分で焼けるパンでは一番好きかも






久々にうまく焼けたシナモンロール
米粉と豆乳のクリームが美味しい！










いわしは好きだけど下準備と生ごみが・・・
と思っていたら下処理済みのいわしを見つけたので
オイルサーディンと梅煮を
梅干しを入れるとお醤油が少しですみます






新生姜で作ったジンジャエールの素と酢漬け
今年はテレビで紹介されていたレシピで酢漬けを作りました
とってもお美味しくてあっという間なくなってしまいそうです～