2017_09
14
(Thu)20:48

たね

種を収穫しました
今年は種から育ててみようと思います


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ボリジの種


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ディルの種


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パチュリの種


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カレンデュラの種

いつも発芽してもふた葉で食べられてしまうのですが・・・
育ってくれるといいな


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今年もユーカリが育ってくれています

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2017_08
30
(Wed)14:02

ベランダハーブでハーバリウム

今流行っているハーバリウムを作ってみました
随分前にキットは買っていたのですが
なかなか作業が進まず・・・

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ベランダで育てたハーブたちを残す方法を模索中・・・

綺麗に残す事は出来そうですが
隙間を作るのが難しいです!

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キットに付いていたのは200mlのガラスボトルと100mlのプラボトル
私には100mlの大きさが慣れるまでは作りやすそうです

ドライにしたハーブが小さいので
ミニミニなボトルで作るのも可愛いかも

オシャレなラベルも付けたいですね~
2017_08
28
(Mon)18:08

バタフライピー

バタフライピー(蝶豆花)が咲きました

種を植えてもなかなか発芽しないのですが出ました!
とてものんびりさんで諦めていたら芽が出てくれました!
1ヶ月くらいかけて順番に

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小さなつぼみ


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花びらが見えてワクワク!


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翌日には咲いてくれました


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もう少し眺めていたかったのですが咲いてから摘むそうなので勇気を出して摘みました
大げさですがドキドキ!

青い花は珍しいのに本当に青くて感激です!
2017_05
11
(Thu)21:17

エルダーフラワーのコーディアル




いつか作ってみたいと思っていたエルダーフラワーのコーディアルを作りました
作り方を調べると沢山の花房が必要・・・
でも、どうしても作りたかったのです


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小さな花を丁寧に取ります


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花の上にレモンの輪切りを乗せて
砂糖を溶かしたシロップを熱いうちにかけます

他にクエン酸なども入れる様ですがレモンの絞り汁で代用しました


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冷めてからお鍋に移してしばらくコトコトと


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漉したら出来上がり!
ほんの少ししか作れませんでしたが上手く作れたと思います
砂糖に洗双糖を使ったので茶色くなりましたがとてもやさしい味がしています
2017_04
30
(Sun)16:00

エルダーフラワーの花

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はじめてエルダーフラワーの花が咲きました
ベランダで育てているので少し剪定しようかと思っていたのですが
忙しくしていて先のばしになっていました
剪定しようとよ~く見てみるとつぼみが!


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何て可愛い花なんでしょう!
コーディアルを作りました~という記事を見ると
いいな~と思うのでした

コーディアルを作れるほどは咲きそうではありませんが
少しでもジャムが作れると嬉しいな




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久しぶりに酵母さんがぷくぷくしてくれたのでパンを焼こうと仕込みをしたのですが
残念な事にいちご酵母さんは思ったほど元気がなくて
全く膨らんでくれませんでした

いつもはもう少しねばるのですが
どうしても酸味が出てしまいます

ダメ元でグラノーラを混ぜてビスコッティ風に
思った以上に美味しくて!

いつも膨らまなかったらどうしよう・・・
とドキドキですがこれからは思い切って焼くことが出来そうです