2017_04
29
(Sat)16:00

レモンバームで中国茶

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今年もレモンバームが育ってきてくれています
少し前に友達が淹れてくれたグリーンフラスコさんの緑茶製法のエキナセアが美味しくて
何年かまえに習った烏龍茶・青茶のテキストを見ながら作ってみました

ほんの少し天日乾燥させるのですが
最初は少し長くて色も悪くなってしまいました


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上手く時間調整は出来ましたが発酵しているのでしょうか・・・

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乾燥しすぎでした
直ぐに飲んでみましたが少しお湯の温度が低かったのか
あまり変わりがありませんでした

これから沢山育ってくれるので何度か挑戦したいと思います
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